A proteína é o macronutriente mais determinante em termos de construção muscular, pois é precisamente ela que fornece os aminoácidos essenciais para o anabolismo e hipertrofia muscular.
Quando os músculos são submetidos a uma sessão de treinamento, eles são danificados e reconstruídos durante a fase de recuperação, capturando todos os aminoácidos essenciais disponíveis .
No entanto, existe outro macronutriente que é especialmente importante para a construção muscular: os carboidratos. Como funcionam no organismo? Como eles nos ajudam a ter um melhor desempenho e otimizar a construção muscular? As respostas neste artigo são especialmente dedicadas aos carboidratos.
COMO OS CARBOIDRATOS FUNCIONAM NO NOSSO CORPO
Os carboidratos são a principal fonte de combustível do nosso corpo . A glicose é a fonte de energia que nosso cérebro usa e precisamos de uma certa quantidade dela para alimentar todos os nossos processos metabólicos.
A digestão dos carboidratos começa na boca com enzimas salivares e no estômago com enzimas digestivas e vitaminas do complexo B. Sua jornada termina quando atingem sua forma mais simples, a glicose, que é absorvida no intestino delgado. Uma vez no fígado, pode ser redistribuído por todo o corpo. Nossas células usam principalmente a glicose de que precisam para energia: para os músculos e todos os tecidos.
Carboidratos não utilizados são direcionados para o fígado para ser armazenado lá como glicogênio , o excesso é então armazenado como gordura : no fígado e nas células de gordura do corpo . Vale lembrar que o consumo excessivo de carboidratos prejudica nosso organismo e pode levar a doenças crônicas como obesidade e diabetes.
COMO OS CARBOIDRATOS NOS AJUDAM A TER MAIS
PRODUÇÃO DE GLICOGÊNIO
Durante o exercício físico, gastamos nosso glicogênio muscular , o que implica em uma maior necessidade de carboidratos. Para crianças e adolescentes que participam de atividades esportivas de alta intensidade, é muito importante ingerir uma certa quantidade de carboidratos antes, durante e após um evento esportivo.
Muitas vezes, os jovens fisiculturistas acreditam erroneamente que dietas com baixo teor de carboidratos e alta proteína os ajudarão a ganhar massa muscular significativa. Isso não é verdade. De fato, uma dieta baixa em carboidratos não apenas diminui o potencial muscular, mas também afeta o desempenho esportivo geral .
SUPORTE DO SISTEMA NERVOSO
Durante o treinamento de força , nosso sistema nervoso central diz às nossas fibras musculares quando e com que força contrair. E adivinha? Os carboidratos também são a principal fonte de combustível utilizada pelo nosso sistema nervoso .
Consumir carboidratos complexos, portanto, garante que estes funcionem em seu potencial máximo. À medida que nosso sistema nervoso se torna mais eficiente, nossa força aumenta e, como resultado, temos um melhor desempenho em nossas sessões de treinamento com pesos.
CARBOIDRATOS E CONSTRUÇÃO MUSCULAR
PROTEÍNA DE REPOSIÇÃO
Sem uma quantidade suficiente de glicogênio armazenado no corpo, outros macronutrientes, como gorduras ou proteínas, são requisitados para produzir energia . Com uma quantidade adequada de carboidratos disponíveis para os músculos, a proteína pode ser liberada para fazer seu trabalho principal de reparar e reconstruir o tecido muscular, o que maximiza o ganho muscular.
PROMOVER GANHO DE MASSA
As células musculares precisam de proteínas e ácidos graxos essenciais para funcionar, mas também de carboidratos para energia, recuperação e reconstrução dos tecidos musculares destruídos durante o exercício . Você já considerou a dieta de um fisiculturista? Não elimina suas fontes de carboidratos saudáveis para qualquer finalidade.
Arroz integral, aveia , quinoa, batata doce e outros carboidratos de qualidade são comumente consumidos por atletas e fisiculturistas devido ao seu baixo índice glicêmico que promove a construção muscular.
OTIMIZE A RECUPERAÇÃO MUSCULAR
Após o treinamento de força, é importante obter nutrientes em nosso sistema e “alimentar” nossos músculos. A melhor maneira de fazer isso é comer carboidratos simples dentro de uma hora do treino . Durante esse período, nosso corpo está na fase de anabolismo, o que significa que nossas células musculares são muito receptivas aos nutrientes para iniciar a reconstrução muscular.
Os carboidratos estimulam a liberação de insulina , que empurra os aminoácidos para as células musculares para iniciar o processo de reparo.Além disso, após um treino intenso, o sistema imunológico fica temporariamente enfraquecido. Pesquisas mostram que os carboidratos combatem essa imunossupressão e promovem a regeneração das defesas imunológicas
