A carnosina é uma substância produzida naturalmente pelo organismo. Classificada como um dipeptídeo e, portanto, composta por dois aminoácidos ligados, a carnosina é altamente concentrada no tecido muscular e no cérebro. Também está presente em altas concentrações na carne bovina e no peixe, e em concentrações mais baixas no frango.
A carnosina é mais comumente usada por via oral na medicina para prevenir os sinais de envelhecimento, diabetes e muitas outras condições. Interessa-nos aqui pelo seu forte impacto na performance , nomeadamente pela redução da acidez que se acumula nos músculos. Veremos, portanto, neste artigo como a carnosina é um aliado de escolha para o desempenho.
O QUE É CARNOSINA?
A carnosina é um bloco de construção de proteína produzido naturalmente nas células musculares do corpo. Constituída pelos aminoácidos histidina e beta-alanina, a carnosina é classificada como um “dipeptídeo” . É encontrado em abundância em todo o corpo, especialmente no cérebro, músculos esqueléticos e rins, onde as necessidades de energia são altas.
Indivíduos jovens tendem a ter níveis mais elevados de carnosina porque sua produção diminui com a idade. Além disso, condições crônicas, como irregularidades de açúcar no sangue e distúrbios metabólicos, também podem contribuir para níveis de carnosina abaixo do normal.
Com uma variedade de funções, a carnosina é mais conhecida por suas habilidades antioxidantes, protegendo o organismo contra os efeitos nocivos dos radicais livres . Os radicais livres são moléculas instáveis que contribuem para o envelhecimento prematuro, inflamação e doenças.
Além de prevenir danos celulares causados pelos radicais livres, a carnosina também foi pesquisada por sua capacidade de promover níveis equilibrados de açúcar no sangue , melhorar a função muscular , retardar o envelhecimento, aumentar a longevidade e aumentar a memória, o DNA e a saúde intestinal.
Como a carnosina é sintetizada dentro do tecido muscular, é encontrada em grandes quantidades em alimentos ricos em proteínas, como carne bovina, peru, porco, aves e peixes. As fontes vegetais incluem cogumelos, soja, ervilhas verdes e aspargos, embora sua concentração seja muito menor.
CARNOSINA PARA DESEMPENHO ESPORTIVO
Um dos principais papéis da carnosina em nossos músculos é manter um pH estável , o que faz regulando a acidez.
Quando você se exercita, os músculos se contraem e produzem ácido lático, que uma vez acumulado impede mais esforço .
A carnosina atua como um amortecedor contra a acidez e, portanto, ajuda a combater esse acúmulo, resultando em uma maior capacidade de produzir esforço muscular.
Portanto, se podemos aumentar a quantidade de carnosina no músculo:
- Temos uma maior ação tamponante contra o acúmulo de ácido
- Podemos treinar mais e mais
- Podemos obter maiores ganhos musculares
Pesquisa publicada na revista Sports Medicine relata que a carnosina pode potencialmente ajudar os atletas a melhorar seu desempenho, especialmente quando se trata de atividades de alta intensidade .
Acredita-se que a carnosina forneça esse benefício particular , ajudando a manter a homeostase do pH nas fibras musculares durante atividades anaeróbicas. Ele faz isso mitigando o acúmulo de ácido e melhorando o desempenho contrátil.
A suplementação de carnosina por si só não é muito eficaz. Deve-se, portanto, confiar em seu precursor direto, beta-alanina , para aumentar os níveis de carnosina no corpo.
POR QUE SUPLEMENTAR COM BETA-ALANINA?
Se carnosina é o que realmente queremos, por que não tomar carnosina?
A carnosina não é bem absorvida quando tomada por via oral . Quando ingerido, nosso corpo o decompõe em beta-alanina e histidina. Uma vez que esses aminoácidos livres entram em uma célula muscular, o corpo os usa para produzir carnosina.
Suplementando-se diretamente com beta-alanina, você elimina uma etapa desnecessária no processo e acelera drasticamente o resultado desejado.
A pesquisa mostrou que a suplementação de beta-alanina é incrivelmente eficaz no aumento dos níveis de carnosina muscular .
EM CONCLUSÃO
Para atingir um nível ideal de carnosina no corpo, o método mais eficaz é suplementar com beta-alanina . Aumentar a carnosina em seus músculos promoverá melhores treinos e aumento do desempenho .
