Decidir fazer uma dieta de perda de peso é relativamente fácil. Mas manter sua motivação ao longo dos dias e semanas é muito menos.
A fome começa a nos atormentar, e os desejos por alimentos proibidos se tornam quase obsessivos.
Você deve saber que o fator motivador mais determinante em relação à alimentação é nunca esquecer que perseguir um objetivo raramente é fácil e que é preciso um mínimo de força de vontade e perseverança para alcançá-lo.
Não existe uma fórmula milagrosa para ver seu abdômen em uma semana quando você tem mais de 20% de gordura corporal, é um fato. Dito isso, seguem algumas dicas para tornar essa jornada o mais prazerosa e eficiente possível, com uma coisa em comum: não deixe nada ao acaso.
Boa leitura !
Os diferentes tipos de dietas e perda de peso
Vamos começar lembrando que o termo dieta não se destina necessariamente a perder peso, mas também pode significar uma mudança pontual nos hábitos alimentares.
Trocar maus hábitos alimentares por bons certamente resultará em perda de peso a longo prazo, no entanto.
Quando se trata de dieta e perda de peso, existem duas abordagens que não funcionam a longo prazo , e é por isso que muitas vezes ouvimos as pessoas dizerem que “dieta não funciona”.
1ª abordagem para banir, passar fome
A primeira abordagem é tentar passar fome, já foi dito e repetido bastante (mas não custa lembrar), essas dietas restritivas com controle de porções não funcionam e devem ser banidas, pois representam uma dor intolerável.
2ª abordagem para banir, adoecer
A outra opção é adoecer, é o caso de dietas ricas em proteínas, gorduras e pobres em carboidratos.
Nas últimas décadas, esse tipo de dieta muito comercial explodiu literalmente em todo o mundo (principalmente nos Estados Unidos, sempre as mesmas que nos trazem a merda).
#1: Dietas Low Carb
A maioria deles gira em torno da ideia de que comer baixo carboidrato e alta proteína animal ajudará na perda de peso, então é algo que foi incorporado à nossa consciência de consumidor.
Esses esquemas vêm com campanhas publicitárias bem projetadas e de alto orçamento, com depoimentos de celebridades para facilitar a manipulação com um antigo princípio de associação.
Ok, se essa garota, famosa e bem gaulée me diz que essa dieta é a bola, então inevitavelmente deve funcionar…
Muitos hoje associam carboidratos ao ganho de peso.
Eu primeiro, fiz todo o possível para evitar carboidratos, sem resultados a longo prazo, e sem realmente entender por que estava fazendo isso.
O que a pesquisa atual diz sobre essas dietas com baixo teor de carboidratos?
Em 1973, um famoso médico que carrega uma dieta em seu nome, Ron Atkins, publicou seu primeiro livro que explicava que, segundo ele, o problema não é gordura ou proteína.
Não, o problema não está aí, mas sim no fato de consumirmos muitos carboidratos. Era sua teoria.
O surgimento de dietas com baixo teor de carboidratos, o conceito de dieta Atkins
O doutor Ron Atkins, portanto, introduziu a ideia da dieta sem carboidratos (ou low-carb), seguida por outros autores, como a famosa Dieta da Zona (que é uma imitação) ou a dieta de acordo com seu grupo sanguíneo e muito mais . recentemente, a dieta Paleo muito na moda .
A farsa das dietas comerciais é dar outros nomes, isso se chama rebranding no Marketing, isso justifica todas essas novas dietas, todas falsas. O fato é que todo mundo adora boas notícias sobre seus maus hábitos alimentares.
Quando você diz a alguém que ele pode comer tanta lagosta, bife, ovos, laticínios quanto ele quiser, ele fica feliz porque imediatamente parece menos restritivo.
Mas a realidade é que essas pessoas que escreveram essas “diretrizes” não têm experiência no campo da pesquisa médica. A maioria nunca publicou um artigo científico.
Alguns dos defensores da dieta baixa em carboidratos são pouco mais do que jornalistas bons em investigar uma história, sem habilidades reais para avaliar informações científicas. Dietas baixas em carboidratos deixam você doente.
É todo o seu corpo que fica doente:
- doença das artérias, deterioração dos rins, fígado
- eles aumentam a mortalidade
Tudo isso foi comprovado muitas vezes em grandes estudos.
Pior, eles fazem você ficar doente no sentido de que você perde o apetite. Dizemos a nós mesmos: “chique, finalmente encontrei minha dieta”. Então estamos em cetose e perdemos o apetite.
Tornamo-nos capazes de comer sem pensar constantemente em comida, porque estamos doentes.
Essas dietas são perigosas e não devem ser seguidas. As maiores mentiras são aquelas que têm alguma verdade nelas, é bem conhecida e é uma tática muito boa.
Mas então qual é a parte da verdade em todas essas dietas? Bem, devemos reduzir os carboidratos simples. Mas certamente nem todos os carboidratos! Estamos falando aqui de açúcar, farinha branca, etc.
Portanto, há alguma verdade que nem sempre é explicitada, essas dietas comerciais simplesmente falam sobre cortar carboidratos repetidamente, daí a confusão. Você tem que parar de pensar em termos de preferências alimentares e pensar no objetivo.
A base de uma boa dieta é eliminar as calorias vazias: óleos, gorduras, açúcares, junk food e outros aditivos que o tornam viciado.
Todos nós amamos junk food, junk food, isso é um fato . E os fabricantes estão felizes com isso, eles adicionam substâncias intencionalmente para que não possamos comer um único chip sem desengordurar o pacote!
Francamente, quem é capaz de comer apenas 1 chip “a gosto” e parar de morrer?
#2: Dietas ricas em proteínas
As proteínas estão em alta! Não é nada novo, somos bombardeados com essa ideia de que precisamos cada vez mais de proteína para sermos saudáveis e ter um desempenho tão bom quanto um atleta.
Em todos os lugares, a mensagem é clara: proteína, proteína, proteína.
As dietas ricas em proteínas surfam amplamente nesse conceito, dando lugar de destaque a várias carnes e peixes no prato e travando uma guerra contra lipídios e carboidratos!
A promessa está feita, perda de peso rápida, sensação de saciedade e tutti quanti!
Por um lado, o que você deve saber é que a deficiência de proteína nunca foi encontrada na literatura mundial para dietas naturais que respeitem o número suficiente de calorias.
Em outras palavras, uma dieta com deficiências de proteína é quase impossível se consistir em uma variedade de alimentos vegetais integrais.
Este tipo de dieta geralmente inclui, além das proteínas animais, pequenos sachês de proteínas em pó (vendidos às cegas) para que você fique perfeitamente saciado e para que você coma ainda mais proteína!
Como você sabe, comer muita proteína está longe de ser bom para sua saúde, pode causar sérios problemas.
Na realidade, a menos que você seja um fisiculturista competitivo, suas necessidades de proteína são mínimas, apenas 2-3% de suas calorias diárias.
Mesmo comendo principalmente plantas entre as menos ricas em proteínas (como o arroz, por exemplo), você absorveria 8-9% de proteína.
Mas ei, os defensores das dietas ricas em proteínas não têm realmente nenhuma razão para lhe dizer isso, caso contrário, suas bebidas energéticas e outras proteínas em pó ou barras nutricionais não seriam mais certas para serem vendidas.
#3: Dietas dissociadas
As dietas dissociadas são baseadas em um conceito de consumir uma família de alimentos por dia…
A promessa, perda de peso rápida causada por uma dieta segmentada, sem interação entre os alimentos.
Essas dietas, portanto, explicam a você que são as associações entre os alimentos que são responsáveis pelo ganho de peso.
Existem várias variantes, que vão de estúpidas a mais estúpidas ainda, a versão monodieta , por exemplo, recomenda consumir apenas um tipo de alimento por vez com o único propósito de enjoar.
Algumas dietas vão ainda mais longe, como a dieta de Antoine, que diz 1 alimento + 1 dia (não uma família de alimentos, apenas 1 alimento).
Outra versão é a dissociação de carboidratos e lipídios na mesma refeição, que é encontrada em uma versão da dieta Montignac.
Ele, portanto, baniu a interferência de carboidratos e lipídios, pois essa associação gera uma secreção de insulina favorecendo o armazenamento de gordura.
Outra dieta do mesmo tipo, a dieta Shelton, bane a associação Proteínas/Carboidratos.
Escusado será dizer, evite este tipo de dieta como a peste, você só ganhará na melhor das hipóteses um efeito ioiô , na pior das hipóteses uma queda considerável de energia, deficiências e uma reviravolta de seu corpo diante de tanta desordem e falta de lógica.
Lembre-se da regra nº 1 na dieta, bana métodos restritivos com controle de porções, eles não funcionam e são uma dor intolerável!
#4: Dietas para perda de peso rápida
Você já deve ter visto essas dietas carimbadas “rápidas” com promessas de “5Kg em 10 dias”.
Não é tanto que a promessa seja falsa, porque sim, é possível perder 5kg em poucos dias, muitos boxeadores fazem isso para conseguir passar na pesagem quando vem uma luta, mas é claro que esse tipo de dieta é não não sustentável.
É o caso da dieta Thonon ou mesmo da mais nova da moda, a dieta Natman, veja mais informações sobre esta dieta , também conhecida como dieta “aeromoça”, pois é praticada em 4 dias, equivalente ao período entre dois escalas para uma anfitriã.
Este tipo de dietas rápidas baseia-se sempre no mesmo princípio, LOW CALORIE + HIPERPROTEÍNAS, pelo que a privação de lípidos e hidratos de carbono durante um curto período de tempo, muitas vezes é adicionada uma dose de suplementos alimentares.
Toda a dificuldade é, claro, estabilizar a perda de peso uma vez fora do período restritivo, não vencida antecipadamente!
Para escolher, é sempre melhor favorecer a perda de peso que é feita a longo prazo, é por definição sustentável e gera menos probabilidade de recuperar o peso.
#5: Dietas sem glúten
As dietas sem glúten têm sido consideradas uma moda passageira seguida de muitas feridas.
No entanto, baseia-se num problema muito real, o mau glúten que nos é dado pela monsanto, pelos grãos de trigo colhidos nos campos de trigo que chegam aos joelhos (quando deveriam chegar aos ombros se usássemos as sementes certas).
O que é glúten? É a proteína do trigo, na qual encontramos em particular a gliadina. No entanto, sabemos que quando consumida em excesso, a gliadina prejudica os rins (falamos de nefropatia por glúten).
Há cada vez mais câncer de rim ligado ao consumo excessivo de laticínios e pão branco.
O pão branco se comporta um pouco como o açúcar, grosso modo, se você tomar 100g de açúcar ou 100g de pão branco, a curva do índice glicêmico é a mesma.
O problema é que o nosso pão evoluiu, hoje o pão tem muito glúten e pouco fermento, porque é pão industrial e esse pão industrial leva à intolerância ao glúten.
Estima-se hoje que 70% dos franceses tenham intolerância ao (ruim) glúten, a essas sementes ruins modificadas pela genética (Olá monsanto) e longe de serem boas para o nosso trato digestivo.
Intolerância = distúrbios digestivos + porosidade intestinal (possível deixar passar coisas inúteis pelo corpo)… irritante.
#6: Dietas Saudáveis
É numa base muito pessoal que estabeleço esta categoria de “dietas”, reparem que a coloco entre apóstrofos, porque na minha opinião, são mais do que simples dietas que vamos seguir conscientemente durante um determinado período.
Essas dietas devem basear-se em sólidos princípios nutricionais e, acima de tudo, devem educar sobre os maus hábitos alimentares.
Na minha humilde opinião, uma alimentação saudável inclui os seguintes critérios:
- não é de forma alguma restritiva
- ocorre a longo prazo, não tem duração fixa, mas gera uma nova forma de alimentação
- é educativo
- é ecologicamente correto e ético
- é composto principalmente de plantas
- é variado, não monótono e, portanto, motivador e estimulante
- promove exercícios, controle do estresse e sono de qualidade
- não depende do uso maciço de suplementos dietéticos caros
Como você já deve ter entendido, uma dieta saudável é muito mais do que um cronograma que diz o que comer e quando.
Os exemplos de dietas saudáveis entre as mais conhecidas não são legião, incluiria o LeBootcamp nesta lista, uma dieta sensata e eficaz que tive a oportunidade de testar e aprovar.
A outra dieta que adiciono nesta lista é a dieta vegetariana (ou flexitariana ) que adotei pessoalmente (nunca compro carne/peixe mas consumo em restaurantes ou em casa de amigos).
Se há muito tempo é denunciado, criticado, ridicularizado, verifica-se que está ganhando cada vez mais popularidade, principalmente entre as pessoas preocupadas com a causa ambiental e animal, mais do que entre as pessoas preocupadas em perder peso. .
E, no entanto, um não impede o outro, e estudos mostram que praticar uma dieta vegetariana equivale em média a perder 4Kg, assim, sem fazer nada em particular.
Vou falar mais sobre isso em um arquivo dedicado muito mais completo.
Dieta, moderação e motivação
Por que se costuma dizer que as dietas não funcionam?
Eu nunca fumo em excesso, fumo com moderação, um charuto de cada vez – Mark Twain
Para alguns é muito fácil de fazer. Mas, infelizmente, para a maioria, a moderação é um objetivo quase inatingível.
E porque os outros são bem-sucedidos, eles se sentem perdidos e gostam de fracassos.
Mas, na realidade, a maioria das pessoas não consegue se moderar. Eles são, portanto, a maioria, não uma minoria.
Mas eles assistem a uma minoria de pessoas na televisão que nunca foram fortes, doentes, que têm genes favoráveis e que lhes dizem o que fazer!
Como você se identifica com eles quando é pobre, sentado em casa, pesando 160 quilos e se sentindo no fundo do abismo?
O problema da mídia
Então, como devemos obter as informações? Já que somos bombardeados todos os dias com propagandas, anúncios, programas sobre novas tendências culinárias.
Como você sabe quem está dizendo a verdade e baseando seus produtos em ciência honesta e imparcial?
A mídia aborda todos os assuntos com a ideia de que se eles dão voz a uma pessoa sobre uma dieta, eles devem permitir que outro ponto de vista seja expresso.
Aqui está um exemplo do que geralmente acontece: Colin Campbell, da Cornell University, escreveu um livro chamado The Campbell Inquiry, uma referência que representa décadas de pesquisa muito meticulosa.
Então Colin é entrevistado, e os repórteres precisam encontrar um defensor da dieta paleo ou uma dieta sem carboidratos para obter um ponto de vista contrário.
Essa pessoa em questão pode ter escrito um livro muito ruim que pode não ter nada de científico, sem referências, sem credibilidade, nada para respaldar, mas aos olhos do público, os dois livros estão agora no mesmo nível. Colin tem uma opinião, e essa outra pessoa tem a dele.
A confusão está ganhando terreno com o público. Tendemos a destacar a indústria de junk food como a grande culpada pelo caos alimentar.
Mas as empresas que estão piorando o problema podem ter a chave para resolvê-lo…
NUNCA SEM SEUS LANCHES
Se você trabalha ao ar livre ou tem que viajar, planeje levar lanches saudáveis e ricos em proteínas , como nozes, carne seca, latas de atum e sucos de frutas ou vegetais verdes para que você possa se alimentar de forma saudável ao longo do dia.
Carregar sua comida ajuda você a ficar longe de opções que podem aparecer no seu caminho , como fast food ou lanches com alto teor de gordura e açúcar.
Para quem trabalha em escritório, o ideal é levar a comida em uma marmita assim como um lanche na hora do lanche. Não é sexy? Certamente, mas você economizará o excedente calórico do self-service ou restaurante, assim como as doces tentações das 17h.Bastante eficaz quando você quer perder peso.
SABOREIE NOVAS COMIDAS
Seguir uma dieta equilibrada e rica em proteínas é muitas vezes chato porque todos nós tendemos a comer os mesmos alimentos o tempo todo . Experimentar novos sabores ou uma nova cozinha permite manter o prazer de comer e também ampliar o seu próprio conhecimento do mundo.
COMER DE ACORDO COM SEUS OBJETIVOS
É importante que você possa identificar seu objetivo para montar um plano de refeições que se adapte a você. Se você está procurando queimar gordura ou construir músculos , lembre-se de seu objetivo toda vez que se sentar para comer . O desejo por resultados o ajudará a permanecer sempre no caminho certo.
TENHA ALIMENTOS SAUDÁVEIS À MÃO
Não só é necessário ter proteínas e lanches saudáveis com você para evitar lacunas de alimentos quando você está ao ar livre ou em movimento, mas o mesmo acontece quando você está em casa . Seus armários e geladeira devem conter os alimentos que compõem seu programa de nutrição : carne, ovos, peixe, vegetais verdes, frutas frescas, batata doce, aveia, amêndoas e nozes de todos os tipos. Ter os ingredientes certos à mão irá motivá-lo a cozinhar de forma saudável.
OBSERVE O QUE VOCÊ COME
Você não precisa ser um calculador de calorias e macronutrientes , mas saber o que está comendo e rastreá-lo pode ajudá-lo a se manter motivado a comer de forma saudável. Além disso, ajuda a ver se o plano alimentar que você está seguindo está funcionando ou não . Se você não estiver satisfeito com seus resultados, poderá identificar facilmente o que há de errado com sua dieta e alterar sua ingestão de nutrientes.
VÁ EM FRENTE
Se você cometer uma lacuna alimentar, diga a si mesmo que todos podem cometer erros. Nesse caso, retome imediatamente seus bons hábitos . A única maneira de se manter motivado é deixar o passado para trás e garantir que sua próxima refeição seja aquela que o ajudará a alcançar seus objetivos.
DÊ SABOR À SUA COMIDA
Comer bem não significa “frango seco e brócolis cozido no vapor” em todas as refeições. Não tenha medo de adicionar substitutos sem calorias, como molho picante ou ervas e especiarias às suas refeições. Você não precisa odiar o que come para que sua dieta seja eficaz . No entanto, verifique a composição nutricional do que você adiciona aos seus pratos.
AGENDE UM CHEAT-MEAL
Permita-se uma lacuna pelo menos uma vez por semana. Uma dieta que inclui uma refeição que permite que pizza, frango frito e brownies (às vezes) estejam no menu. Apesar de estar ciente dos alimentos mais benéficos para alcançar seus objetivos, permitir-se uma pausa de vez em quando é muito importante.
PREPARE SUAS REFEIÇÕES COM ANTECEDÊNCIA
Muitas vezes cometemos erros alimentares quando não sabemos o que comer ou quando não temos vontade de cozinhar . Uma das maneiras mais infalíveis de se manter motivado para comer limpo é preparar suas refeições para a semana em um dia.
ESCREVA SEUS OBJETIVOS
Definir suas metas é fundamental para se manter motivado a comer de forma saudável, e anotá-las ajuda a torná-las mais concretas . Antes mesmo de configurar seu plano de refeições, determine seu objetivo . Em seguida, anote seu plano de nutrição e poste -o onde você possa vê-lo todos os dias (na geladeira, por exemplo). Por fim, mantenha um registro regular por escrito de seu progresso e você descobrirá que esse método o ajudará a perseguir seu objetivo de maneira mais eficaz.
