A vitamina K é uma vitamina lipossolúvel sobre a qual você provavelmente não ouviu falar muito. No entanto, está intimamente ligado à saúde óssea e cardiovascular e ao controle de peso.
Existem várias formas de vitamina K, incluindo a vitamina K2 MK-7, a mais absorvível de todas.
Vamos dar uma olhada nos benefícios desta vitamina crucial para toda a esfera óssea e articular, bem como seus benefícios na perda de peso .
ORIGENS DA VITAMINA K2
A vitamina K é uma vitamina lipossolúvel descoberta na década de 1920 pelo trabalho de Henrik Dam, um cientista dinamarquês que realizou estudos sobre o metabolismo do colesterol em galinhas. Privadas de lipídios, as aves sofriam então de hemorragias subcutâneas e intramusculares, sugerindo um fator anti-hemorrágico presente na gordura. Esse fator é a vitamina K1 , denominada “Koagulation-Vitamina” por seu papel essencial na coagulação do sangue.
O dentista Weston Price, que estudou a relação entre dieta e doença na década de 1920, também conseguiu destacar o papel de um composto presente em dietas não industriais, que parecia proteger contra cáries dentárias e certas doenças crônicas. Este nutriente misterioso, chamado “Ativador X”, acabou por ser a vitamina K2.
A vitamina K existe em duas formas principais:
- Vitamina K1 (filoquinona), encontrada em plantas como vegetais de folhas verdes.
- Vitamina K2 (menaquinona, ou MK), presente em animais e certos alimentos fermentados em diferentes compostos que variam de MK-1 a MK-14. Entre as diferentes formas de K2,de MK-7é o mais biodisponível em humanos.
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A vitamina K1 , muito presente no mundo vegetal, é a forma mais comum de vitamina K e as deficiências são raras. Está essencialmente envolvido na coagulação do sangue.
A vitamina K2 , que é mais rara em nossa dieta, está envolvida principalmente no metabolismo do cálcio. Ajuda a preservar a densidade óssea e a flexibilidade das articulações, protege o sistema cardiovascular e pode melhorar a sensibilidade à insulina.
K2 MK-7 E DENSIDADE ÓSSEA
A vitamina K2 desempenha um papel central no metabolismo do cálcio, o mineral mais abundante em nossos ossos e dentes. Ativa duas proteínas, GLA e osteocalcina, que estão envolvidas na formação de osteoblastos em sinergia com a vitamina D.
MK-7 também promove a síntese de colágeno nos ossos e articulações, apoiando a densidade, mas também a flexibilidade do sistema osteo-articular e ósseo.
A suplementação de vitamina K2 MK-7 é recomendada em alguns países, como o Japão, para prevenir a desmineralização óssea e reduzir o risco de fraturas em mulheres na pós-menopausa.
A suplementação pode se estender a atletas para fortalecer ossos e articulações, mas também a pessoas muito ativas ou que consomem alimentos pouco nutritivos capazes de fornecer doses adequadas de cálcio, D3 e K2.
VITAMINA K2 E SAÚDE CARDIOVASCULAR
A vitamina K2 MK-7 pode ser considerada um modulador do metabolismo do cálcio . Se a vitamina D3 participa na fixação do cálcio no osso, o K2 M-7 reforça este processo ao realizar uma calibração precisa das quantidades de cálcio a fixar: nos ossos, mas também noutros tecidos orgânicos.
Todos conhecemos os perigos do colesterol e sua oxidação nas paredes das artérias. Mas você sabia que os depósitos de cálcio nas artérias promovem a ocorrência de problemas cardíacos?
A vitamina K2 pode prevenir o acúmulo de cálcio nas artérias ao redor do coração, mantendo assim a saúde do coração.
A vitamina K2 MK-7 pode, portanto, beneficiar os atletas preocupados em preservar seu capital cardíaco, em particular em sinergia com a Coenzima Q10, um poderoso energizante celular com atividade antioxidante. A suplementação de vitamina K2 também está ligada ao aumento da capacidade de resistência muscular e à redução do tempo de recuperação.
VITAMINA K2 E CONTROLE DE PESO
Estudos conseguiram destacar a capacidade da vitamina K2 de modular o metabolismo da glicose e lipídios, dois nutrientes essenciais no desenvolvimento da obesidade e da gordura visceral .
Em um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo, 214 mulheres na pós-menopausa com idades entre 55 e 65 anos receberam 180 mcg de vitamina K2 MK-7 diariamente por 3 anos.
Os resultados revelaram um aumento significativo da adinopectina, molécula produzida pelo tecido adiposo que regula o metabolismo de carboidratos e lipídios, além de uma notável diminuição da gordura abdominal e visceral em relação ao grupo placebo. Os cientistas concluíram que altas doses de vitamina K2 podem reduzir o peso corporal, bem como a gordura abdominal e visceral .
Os pesquisadores conseguiram demonstrar que o K2 pode melhorar a sensibilidade à insulina , promovendo melhor controle de peso, melhor composição corporal e proteção concreta contra distúrbios relacionados à desregulação do açúcar no sangue.
A PALAVRA FINAL
A vitamina K2 MK-7 é, portanto, de certa utilidade para os atletas porque promove o fortalecimento dos ossos, articulações e coração, e participa de um melhor metabolismo de açúcares e gorduras. Ideal para programas de construção muscular, ganho de massa particularmente rico em carboidratos e perda de peso.
Pesquisas recentes sobre a vitamina K2 demonstram sua essencialidade para o sistema osteo-articular, que auxilia na manutenção e preservação, em associação com a vitamina D3. Além disso, o K2 MK-7 preservaria a sensibilidade à insulina, incentivando a proteção contra distúrbios de açúcar no sangue e síndrome metabólica. Estudos, a serem investigados, sugerem que a vitamina K também pode proteger contra o declínio cognitivo e promover melhor memória e maior capacidade de resposta.
Fontes:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28952607/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23850343/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3530901/
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230802/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc/articles/PMC4555145/
